Esta é sugestão de massa super prática e muito saborosa!
Penne ao pesto de tomate seco, muito fácil de fazer e fica com um sabor super especial.
Ingredientes
Massa de sua preferência (sem ovos) - cozinhe seguindo as instruções da embalagem.
para o pesto
1/2 xícara de manjericão fresco
1 xícara de tomate seco
2 colheres de sopa de nozes
1 dentes de alho
1/2 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Bata no liquidificador ou processador, todos os ingredientes do pesto até formar uma pasta cremosa. Misture o pesto à massa quente e sirva em seguida com parmesão vegano ou mix de castanhas trituradas. O pesto de tomate seco pode ser conservado em geladeira por 3 ou 4 dias.
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