A sugestão de hoje é uma receita de salada super diferente. Uma salada muito refrescante e com sabor levemente doce e picante ao mesmo tempo. Experimentem, vocês não vão se arrepender, garanto que fica maravilhosa!
Ingredientes
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sambal oelek* (ou outra pasta cremosa à base de pimenta vermelha)
2 colheres de chá de gengibre ralado
12 rabanetes cortados em fatias bem finas
Metade de uma melancia média, sem sementes, cortada em pequenos pedaços ou bolinhas feitas com um boleador, fica um charme!!
2 talos de cebolinha picados
Hortelã picada a gosto
Manjericão picado a gosto
Sal e pimenta a gosto
1pimenta dedo de moça picada (opcional)
*sambal oelek - condimento de pimenta, cremoso, de picância acentuada, tradicional na Indonesia, feito basicamente de pimenta vermelha fresca moída.
Preparo
Em um recipiente próprio para saladas, misture o suco de limão, o sambal oelek* (ou outra pasta cremosa de pimenta) e o gengibre. Tempere com sal e pimenta. Adicione a melancia, o rabanete, a cebolinha e a pimenta (opcional) e misture delicadamente. Acerte o sal e pimenta, caso necessário, e para finalizar, salpique com a hortelã e o manjericão. Sirva em seguida e bom apetite !!
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